海外华人过大年 盘点各地年俗寄乡情
〝每逢佳节倍思亲〞，每年过年是海外华人回味传统习俗，体味家乡感觉的最佳时刻。这一天，海外的华人们喜欢齐聚一堂，一起话说年的故事。
中国是一个有着五千年悠久历史的国家，地域广阔，拥有56个国民族，在历史的推进过程中，形成了丰富灿烂的节日文化习俗。十里不同乡，百里不同族，一乡一俗，一湾一曲。中国又称为神州，中国人自古信神敬天，因此，中国节日习俗往往赋予神性的内涵，特别是过年，无论各地都要祭神敬天。
随之岁月的变迁，很多习俗丢失了，很多习俗淡化了。但中国新年是所有中国人最重视的一个节日，许多传统习俗仍然保留下来，沿袭至今。移民海外华人，虽然无法像原居地那样过年，但是曾经经历的那些热闹温馨的场景，仍然记忆犹新，回味无穷。那些触动心灵的记忆，就如同回到过去了的时光，以寄托对遥远家乡的悠悠思乡情。
广州年俗：怀念祖母的油炸果
家住北约克谢女士移民加拿大十几年，十年前她从温哥华搬到多伦多。谢女士在离广州市区半小时车程的乡下出生，度过童年和读完小学就到城里居住了。她说，广州过年期间向来气候温暖，到处气息洋洋。出国十几年后，一些过年的习俗也淡忘不少，印象中童年的年过的比较完整，但最令人难忘的是儿时乡下过年时情景，特别是祖母做的油炸果。
她说：〝那时祖母健在，她是一个传统、朴实和老式的女人，没有念过书，却一板一眼的把祖辈们做的事情都继承下来。〞谢女士记得，从过年前十天起，祖母就开始拿出攒了一年的各式米、面粉、花生、芝麻、豆子、白糖、红糖（蔗糖）、大桶花生油等等，每天做一样。印象中先炸油角、糖黏米还有煎堆。
〝煎堆炸出来的第二锅，祖母要用来供奉灶君（灶爷）。趁热吃香香软软，但是大人一般不让小孩随便吃，只是最后挑出一些样子差的膨胀不起来的、或者中途破掉的给我们吃，那也让我们乐半天。广东过年有句话叫‘年晚煎堆，人有我有’也是从这来的。〞
重庆过年：腊梅、水仙、年夜饭
家住北约克周小姐移民加拿大7年了。来到加拿大后，由于学校和公司都不放假，社区的活动有限，让她觉得很少能有机会和很多华人聚在一起。比起重庆的热闹，她觉得这里过节的气氛淡了很多。过年的时候，只是做一顿简单的年夜饭，然后和同乡的朋友聚一聚，再和家里人视频聊天就算是她家海外过年的特色了。
周小姐谈起家乡浓浓的过年气氛，以寄托思乡之情。〝在家乡过年，通常是过年前一个月就开始忙活，除了食物，还需在家里布置，增添过节气氛。梅花是重庆的市花，每到寒冬便争相绽放，芬香盛郁。要到过年前几天的时候，家里喜欢在花瓶里插上几束腊梅或红梅。红梅朱色透艳，星星点点，不仅添加芬香，还图个喜气。〞
有些人家里会在腊月就种上水仙花的种球，一般养一个月左右就会开花，一般会在大年左右开放，预兆着一年的好运。然后家家户户会在门上贴上〝福〞、〝吉〞、〝财〞、〝寿〞等吉祥字眼，在吉祥字眼旁边会贴上童男童女，并写上几句吉祥话。家门口还会挂大大小小的各种灯笼，有些家庭会写春联，彰显喜气。
到了大年三十，就开始准备年夜饭了。一般做这顿饭至少要花半天时间。而大年三十的任务可不只是做年夜饭，还需要做大扫除、洗澡等。这扫除和洗澡不仅是因为需要把千年的晦气和陈旧都扫出门去，还是因为从初一到初三，都不能做任何扫除和洗澡。大年三十晚上，一家人坐在一起吃年夜饭，聊家常，说新年愿望，一顿饭要吃三四个小时才能吃完。
吃完饭还不能早睡，大人小孩都必须守岁，代表对新年的欢迎。凌晨时，小孩子们会出门放鞭炮。有段时间放鞭炮被城管禁止了，一些人会用踩气球代替，一些人会无视禁令坚持用鞭炮。不管如何，一到凌晨，大多数家庭里都能传出真/假鞭炮的声音，整个山城顿时被激烈的鞭炮声笼罩。
到了大年初一，通通是睡一天的懒觉，然后吃汤圆。到了初二才出门走亲戚朋友，叫〝串门〞，通常是去探望长辈送礼，小辈字们去讨红包的时间。到了初三、初四，便要和亲人相约去拜坟拜祖宗，并且需要烧纸钱和点香。上坟时每人交代自己最近的情况，并谈出自己新年的愿望，让过世的亲人和先人们放心。同时社区会举办各种活动，如冰灯会，让大家去猜灯谜和游玩。
上海：办年货 年夜饭
化学工程师乔先生来自上海，移民加拿大16年了，一直居住在多伦多。尽管多伦多是个国际大都市，也是海外华人聚集较多的城市之一，但是乔先生还是喜欢家乡过年的气氛。
上海过年，大概从大年三十之前一周就很有〝年味〞了。〝办年货〞，包括灯笼、春联、窗花剪纸，年夜饭的材料（鸡、鸭、鱼、肉、金针木耳、蔬菜瓜果、磨糯米粉、切年糕等），待客的茶叶、花生、瓜子、糖果、云片糕等，一直到正月十五的汤圆、年糕，所有这些都得在年三十前备齐，非常忙碌。
年三十的年夜饭，是全家最隆重的晚餐，最少也得十几道菜，一张八仙桌，摆得满满的。鸡、鸭、鱼肉必不可少，还有红烧蹄膀白斩鸡、金针木耳素什锦、大汤黄鱼香酥鸭、线粉蛋饺油爆虾等。吃完年夜饭，接着守岁，12点一过，开始放鞭炮，然后才去睡觉。
初一到初五都是拜年。个个穿上新衣新鞋，按照先亲后疏、先长后幼的次序拜年。一般长辈要给小辈压岁钱，通常是崭新的纸币。不过那时从来没有拿过一元以上的压岁钱，一叠十张的新毛票就很不错了。
正月十五一定得吃汤团。都是自家包，有豆沙馅和黑芝麻馅。初五是给老师拜年，常常是同学结伴去，通常班主任老师是必拜的，其他老师就看自己的喜欢的程度了。那时没有送红包给老师的，反而老师要招待糖果花生。如果已经工作了，又很尊敬老师的，一定会带上一些薄礼的。
来源：NTDTv
中国是一个有着五千年悠久历史的国家，地域广阔，拥有56个国民族，在历史的推进过程中，形成了丰富灿烂的节日文化习俗。十里不同乡，百里不同族，一乡一俗，一湾一曲。中国又称为神州，中国人自古信神敬天，因此，中国节日习俗往往赋予神性的内涵，特别是过年，无论各地都要祭神敬天。
随之岁月的变迁，很多习俗丢失了，很多习俗淡化了。但中国新年是所有中国人最重视的一个节日，许多传统习俗仍然保留下来，沿袭至今。移民海外华人，虽然无法像原居地那样过年，但是曾经经历的那些热闹温馨的场景，仍然记忆犹新，回味无穷。那些触动心灵的记忆，就如同回到过去了的时光，以寄托对遥远家乡的悠悠思乡情。
广州年俗：怀念祖母的油炸果
家住北约克谢女士移民加拿大十几年，十年前她从温哥华搬到多伦多。谢女士在离广州市区半小时车程的乡下出生，度过童年和读完小学就到城里居住了。她说，广州过年期间向来气候温暖，到处气息洋洋。出国十几年后，一些过年的习俗也淡忘不少，印象中童年的年过的比较完整，但最令人难忘的是儿时乡下过年时情景，特别是祖母做的油炸果。
她说：〝那时祖母健在，她是一个传统、朴实和老式的女人，没有念过书，却一板一眼的把祖辈们做的事情都继承下来。〞谢女士记得，从过年前十天起，祖母就开始拿出攒了一年的各式米、面粉、花生、芝麻、豆子、白糖、红糖（蔗糖）、大桶花生油等等，每天做一样。印象中先炸油角、糖黏米还有煎堆。
〝煎堆炸出来的第二锅，祖母要用来供奉灶君（灶爷）。趁热吃香香软软，但是大人一般不让小孩随便吃，只是最后挑出一些样子差的膨胀不起来的、或者中途破掉的给我们吃，那也让我们乐半天。广东过年有句话叫‘年晚煎堆，人有我有’也是从这来的。〞
重庆过年：腊梅、水仙、年夜饭
家住北约克周小姐移民加拿大7年了。来到加拿大后，由于学校和公司都不放假，社区的活动有限，让她觉得很少能有机会和很多华人聚在一起。比起重庆的热闹，她觉得这里过节的气氛淡了很多。过年的时候，只是做一顿简单的年夜饭，然后和同乡的朋友聚一聚，再和家里人视频聊天就算是她家海外过年的特色了。
周小姐谈起家乡浓浓的过年气氛，以寄托思乡之情。〝在家乡过年，通常是过年前一个月就开始忙活，除了食物，还需在家里布置，增添过节气氛。梅花是重庆的市花，每到寒冬便争相绽放，芬香盛郁。要到过年前几天的时候，家里喜欢在花瓶里插上几束腊梅或红梅。红梅朱色透艳，星星点点，不仅添加芬香，还图个喜气。〞
有些人家里会在腊月就种上水仙花的种球，一般养一个月左右就会开花，一般会在大年左右开放，预兆着一年的好运。然后家家户户会在门上贴上〝福〞、〝吉〞、〝财〞、〝寿〞等吉祥字眼，在吉祥字眼旁边会贴上童男童女，并写上几句吉祥话。家门口还会挂大大小小的各种灯笼，有些家庭会写春联，彰显喜气。
到了大年三十，就开始准备年夜饭了。一般做这顿饭至少要花半天时间。而大年三十的任务可不只是做年夜饭，还需要做大扫除、洗澡等。这扫除和洗澡不仅是因为需要把千年的晦气和陈旧都扫出门去，还是因为从初一到初三，都不能做任何扫除和洗澡。大年三十晚上，一家人坐在一起吃年夜饭，聊家常，说新年愿望，一顿饭要吃三四个小时才能吃完。
吃完饭还不能早睡，大人小孩都必须守岁，代表对新年的欢迎。凌晨时，小孩子们会出门放鞭炮。有段时间放鞭炮被城管禁止了，一些人会用踩气球代替，一些人会无视禁令坚持用鞭炮。不管如何，一到凌晨，大多数家庭里都能传出真/假鞭炮的声音，整个山城顿时被激烈的鞭炮声笼罩。
到了大年初一，通通是睡一天的懒觉，然后吃汤圆。到了初二才出门走亲戚朋友，叫〝串门〞，通常是去探望长辈送礼，小辈字们去讨红包的时间。到了初三、初四，便要和亲人相约去拜坟拜祖宗，并且需要烧纸钱和点香。上坟时每人交代自己最近的情况，并谈出自己新年的愿望，让过世的亲人和先人们放心。同时社区会举办各种活动，如冰灯会，让大家去猜灯谜和游玩。
上海：办年货 年夜饭
化学工程师乔先生来自上海，移民加拿大16年了，一直居住在多伦多。尽管多伦多是个国际大都市，也是海外华人聚集较多的城市之一，但是乔先生还是喜欢家乡过年的气氛。
上海过年，大概从大年三十之前一周就很有〝年味〞了。〝办年货〞，包括灯笼、春联、窗花剪纸，年夜饭的材料（鸡、鸭、鱼、肉、金针木耳、蔬菜瓜果、磨糯米粉、切年糕等），待客的茶叶、花生、瓜子、糖果、云片糕等，一直到正月十五的汤圆、年糕，所有这些都得在年三十前备齐，非常忙碌。
年三十的年夜饭，是全家最隆重的晚餐，最少也得十几道菜，一张八仙桌，摆得满满的。鸡、鸭、鱼肉必不可少，还有红烧蹄膀白斩鸡、金针木耳素什锦、大汤黄鱼香酥鸭、线粉蛋饺油爆虾等。吃完年夜饭，接着守岁，12点一过，开始放鞭炮，然后才去睡觉。
初一到初五都是拜年。个个穿上新衣新鞋，按照先亲后疏、先长后幼的次序拜年。一般长辈要给小辈压岁钱，通常是崭新的纸币。不过那时从来没有拿过一元以上的压岁钱，一叠十张的新毛票就很不错了。
正月十五一定得吃汤团。都是自家包，有豆沙馅和黑芝麻馅。初五是给老师拜年，常常是同学结伴去，通常班主任老师是必拜的，其他老师就看自己的喜欢的程度了。那时没有送红包给老师的，反而老师要招待糖果花生。如果已经工作了，又很尊敬老师的，一定会带上一些薄礼的。
来源：NTDTv
