唯爱与美食不可辜负：多伦多天才大厨10人赏

讲真，你说在多伦多生活的人有什么共同点？那就是爱吃。多伦多人能迅速分辨出众多食物味道中的平衡，在家认不出来的食材在饭店就能一眼认出来。不过有些人为了练就这些本领，经过了常人难以想象的“困难” —— 整日奔波在刀叉，炉火和待宰的动物之中，不知疲倦。

如果你称这样的人为“食物大师”的话，那未免太小瞧他们的本事了。他们真正的头衔是多伦多公认厨艺精湛的厨师，每日为了探索美食进行着辛勤的工作。我们相信每一位厨师都是很了不起的，那么现在，就随着我来认识一下这些多伦多的天才大厨吧！

1. Rob Feenie // Cactus Club

Rob是休闲美食连锁店Cactus Club Cafe的主厨。感谢Feenie，正因为他做得出能够满足每个人的喜好的菜，才使得Cactus Club Cafe成为多伦多最受欢迎，人气最高的美食基地。


 

2. David Lee // Nota Bene

Lee最大的特点就是他被公认的精致高档菜肴，充满了创意感。他曾在Splendido工作超过8年，现在在Nota Bene做行政总厨。David作为加拿大最好的厨师榜单中的一员，在多伦多十分出名。


 

3. Susur Lee // Chef @ several restaurants

Susur Lee是多伦多的顶级大厨。他有厨师之王的美称，从Frings到Luckee, Susur, Lee, Bent，今后将有更多的人将这个称号传承下去。Susur在很多知名饭店做过主厨，这些经历成就了他在这座城市的扬名立万。


 

4. Lindsay Haddock // Former Chef @ Scaramouche 

Lindsay是多伦多最佳餐厅之一，Scaramouche的前面点师。Haddock是一位经验丰富的甜点女神，现已成为一位旅行面点大师。


 

5. Masaki Hashimoto // Kaiseki Hashimoto 

Masaki是日本料理Kaiseki最好的大厨之一。他是唯一一位在厨房备菜的厨师，用他的天赋来保证顾客们的心满意足。


 

6. Amira Becarevic // The Chase

Amira是多伦多金融区受欢迎的餐厅 —— The Chase的行政总厨。因为她，The Chase的菜单上充满了迸发出无数想象力火花的高级菜肴。


 

7. Leo Spralja // Joso’s

Joso’s开业之后，Leo就在那做厨师了。他的菜单不同于多伦多任何其他餐厅，因为他在用菜肴描绘着他 “非凡的艺术主题”。


 

8. Elia Herrera // Los Colibris

Herrera来自墨西哥的科尔多瓦。因为自己的原生特质被她完美的结合进了自己的厨艺之中，导致Los Colibris成为了多伦多最好的墨西哥餐厅之一。她的食谱是祖上一代代传下来的，同时，家人也鼓励她创造新的菜肴，让这份家传菜谱变得更加丰满。


 

9. Cory Vitiello // The Harbord Room

Cory是一个烹饪高手，他的天赋在The Harbord Room得到了很好的发挥。他在15岁时就开始在一家餐饮公司做厨师了。除此之外，Cory还是个素食主义者，他喜欢在他的菜肴中来一番蔬菜大杂烩。


 

10. Grant van Gameren //  Bar Isabel & Bar Raval 

他是在安省的Pizza Pizza开始自己的厨师生涯的，但是现在的他可是本地烹饪界的名人。你问我为什么？ Bar Isabel和Bar Raval能有备受好评的顶级menu，还得感谢Grant van Gameren。




来源：Narcity
 
 
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