经验分享———葡萄酒挑选
签证，旅游，双录取，找实习，申请奖学金，助学金以及各种专业转换这些老生常谈的问题，我们总是可以通过同学老师的帮助来找到答案。具体每一个学校对于课程的选择和前提条件豁免也各有不同的规定。很多同学会在一起讨论修课技巧或者评论老师，我也的确觉得经验交流非常重要。与哪里能吃到好吃的中国菜，哪里能买到国内做菜要用的原材料这种话题不同的。我想在这里分享一个比较冷门的知识，葡萄酒。
刚来到加拿大，尤其是Guelph这种小城市，能买到酒的地方并不多，但酒的种类并不少，啤酒每个人各有所好，而葡萄酒我刚来的时候却一点也不了解。最开始，除了知道葡萄酒区分白葡萄和红葡萄之外就什么也不知道了。因此，我特意学习了WSET葡萄酒及烈酒品评证书。
不知道大家是否注意过，葡萄酒价标和瓶身都基本会注明，酒所属的种类和适宜佐餐的食品。瓶身也会注明产地，和不同的口味。具体来说，葡萄酒按照颜色分类有，红－桃红－白。按照甜度分类有，干－半干／半甜－甜。按照酒体分类有，清－中和饱满。区别不同葡萄酒的特征很多，分为果味，花卉，香料，植物，橡木或者酸度单宁。佐餐葡萄酒应该考虑的因素有，甜度，酸度，鲜味，咸味，苦味，辣味，油腻感和味道浓度。
开瓶技巧和储存温度根据不同葡萄酒，香槟也有所不同。而葡萄的种类也有很多，不同的葡萄种类所酿造的酒类的特征就有所不同。比较著名的白葡萄有，chardonnay， riesling 和 sauvignon blanc。而黑葡萄分为 pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, shiraz。葡萄的产地不同，葡萄酒的口味就会有所不同。有的葡萄酒是由几种不同的葡萄发酵混合而成。而颜色一部分取决于葡萄皮是否加入了发酵的过程。而加入葡萄皮过程的葡萄酒的口味也会不同，发酵过程中使用的器具比如橡木会使酒掺杂橡树的味道。
相比起啤酒，葡萄酒还是要健康一些的。下次去买葡萄酒大家不妨注意一下瓶身还有标签，或许能找到你最喜欢的种类和国家的产品。
chardonnay
riesling
sauvignon blanc
pinot noir
cabernet sauvignon
merlot
shiraz
刚来到加拿大，尤其是Guelph这种小城市，能买到酒的地方并不多，但酒的种类并不少，啤酒每个人各有所好，而葡萄酒我刚来的时候却一点也不了解。最开始，除了知道葡萄酒区分白葡萄和红葡萄之外就什么也不知道了。因此，我特意学习了WSET葡萄酒及烈酒品评证书。
不知道大家是否注意过，葡萄酒价标和瓶身都基本会注明，酒所属的种类和适宜佐餐的食品。瓶身也会注明产地，和不同的口味。具体来说，葡萄酒按照颜色分类有，红－桃红－白。按照甜度分类有，干－半干／半甜－甜。按照酒体分类有，清－中和饱满。区别不同葡萄酒的特征很多，分为果味，花卉，香料，植物，橡木或者酸度单宁。佐餐葡萄酒应该考虑的因素有，甜度，酸度，鲜味，咸味，苦味，辣味，油腻感和味道浓度。
开瓶技巧和储存温度根据不同葡萄酒，香槟也有所不同。而葡萄的种类也有很多，不同的葡萄种类所酿造的酒类的特征就有所不同。比较著名的白葡萄有，chardonnay， riesling 和 sauvignon blanc。而黑葡萄分为 pinot noir, cabernet sauvignon, merlot, shiraz。葡萄的产地不同，葡萄酒的口味就会有所不同。有的葡萄酒是由几种不同的葡萄发酵混合而成。而颜色一部分取决于葡萄皮是否加入了发酵的过程。而加入葡萄皮过程的葡萄酒的口味也会不同，发酵过程中使用的器具比如橡木会使酒掺杂橡树的味道。
相比起啤酒，葡萄酒还是要健康一些的。下次去买葡萄酒大家不妨注意一下瓶身还有标签，或许能找到你最喜欢的种类和国家的产品。
chardonnay
riesling
sauvignon blanc
pinot noir
cabernet sauvignon
merlot
shiraz
