鱼生配上晶莹的日本米，这才是多伦多寿司的正确打开方式

多伦多真的是挺多元化的了，世界各地的美食基本都能吃到。然而要说起东西方人都能接受的料理，日料应该能算上一个。其中，最受老外们欢迎的东西，又要数这个了。

 
在晶莹软润的日本米上，盖上一片新鲜的鱼生，蘸上一点芥末和酱油，那种鲜，甜，辛辣的滋味，可以说是很奇妙了。今天，我们就一起来看看那些外媒评出的最佳寿司拼盘吧。虽然比不上高级日料店里的那么美味，但总体来说性价比还是不错的！
 
Japango
122 Elizabeth Street

 
一家位于Little Tokyo的日料店，非常适合朋友聚餐。这一份豪华寿司晚餐，售价$30刀，里面包含了三文鱼，吞拿鱼等各种鱼生寿司，还有三文鱼籽！

 
他们的Party Platter分为小、中、大三个尺寸，分别是$65, $85, $110；里面分别有33,46和65个寿司。

 
Taro's Fish
800 Sheppard Ave E

 
已经不止有一个小伙伴和我推荐过这家了，主要是因为里面有一个海鲜市场，东西真的很新鲜。在去逛市场之前，你可以打个电话预定一份四人拼盘（$70)，里面有各种生鱼片和手卷。

 
鱼市还会有季节性的海胆。

 
Boku Sushi
42 Gristmill Lane

 
一家位于古酿酒厂区的日料店，里面有两款非常特别的寿司拼盘，一款是$74刀的Mastcu Tray，里面有各种寿司和生鱼片；还有一款是$95到的Ume Tray。拼盘里面的东西，都是厨师根据食材自己定的，也就是我们说过的omakes啦。这位同学就吃到了龙虾。

 
除了拼盘，这款Aburi Flight也可以试试。

 
 
关于寿司的小知识
 
点寿司的时候，可以先点厚蛋烧，因为它是寿司铺中最难做的一道菜，微煎熟的蛋，不能太硬也不能太软，更忌过甜和过咸。
 
厚蛋烧↓↓

 
再来，不管你多么喜吃寿司店中较高贵的食品，如鲍鱼和云丹等，你一定得尝一客“金枪”MAGURO，它是最普遍的生鱼片，客人以此为基石。
 
金枪鱼寿司

 
在吃寿司时，将一小撮的山葵粉放在鱼片上，将寿司的鱼片部分浸入酱油，是最好的。（另有一种说法，不赞成鱼片蘸酱油，因为酱油味道会盖过鱼片本身的味道，看你们喜欢咯~）
 
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