如何调制mojito?

之前去酒吧喝过一次,觉得超级好喝,求问如何调配Mojito?
已邀请:

d果果b - 问吧种子,Trent百事通,甜品芒果爱好者

赞同来自: 小夏洛特 瑞比的南瓜

配方:薄荷叶6片;
新鲜小青柠 和柠檬 1/2 ;
糖:2茶匙(可根据个人口味调整)
白朗姆酒:45ml
苏打水:150ml (或者也可以用perrier)
冰:半杯

调配方法:
1.取6片新鲜薄荷叶(根据叶片大小可作数量调整)于杯底加入适量的糖(可根据个人口味),用捣磨棍把薄荷叶表面的膜轻轻揉开,以释放薄荷叶的清香。

yuan_6f6d7d6a26c8bf6cd35c4c68bffe8511.jpg
配图来自:Echo_伊

  1. 取适量冰块加入杯中至七分,用30ml/45ml量杯量取45ml 百加得 白朗姆酒倒入杯中,量取150ml 苏打水或者perrier 倒入杯中。

yuan_4864fe5171056c0dd1be7e088e950467.jpg
配图来自:Echo_伊

  1. 小青柠和柠檬均匀切分四块,取两块用手往杯中挤入柠檬汁,并将其中一些放入杯中。
  2. 搅拌均匀此时可试味,不够酒味可适量调整,注意一定不要过量,一般来说这个配方的口感是足够均衡的。最后加碎冰至杯口即可。

yuan_1e4ea857d92ec2f0c8ba1e41b7d67a4f.jpg
配图来自:Echo_伊


窍门:1:辗揉薄荷叶时用力一定要小心,目的只是释放清香,一旦辗烂会很影响最终口感(你也不想喝的时候带碎叶吧)。

最后来一张自己亲手调制的图图,show off 一下~

6a6c2cb7jw1eehctg9wcaj20qo0zq441.jpg

要回复问题请先登录注册